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熟食比较好。
生红薯很难消化。如果生红薯中的淀粉没有高温，就不容易消化，容易出现腹胀、打嗝等症状。高温加热可以使红薯中的可溶性纤维易于消化，缩短其糖链，增强红薯的甜味。
红薯的热量一般为99卡左右为414千焦，企业热量较低。
根据最新的科学研究，红薯中的一些膳食纤维可以有效地帮助人们促进肠道蠕动和排便问题。最重要的是吃红薯很容易有饱腹感，所以减少一定的食物摄入量，从这个角度来看，红薯确实有一定的减肥效果。
羊肉可以和红薯一起吃。
牛肉和红薯不是可以一起吃的食物。牛肉富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌和其他营养物质。红薯含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维、氨基酸、维生素和各种矿物质，被称为“长寿食品”，两种成分不相冲，可以一起食用。
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