荠菜的功效与作用禁忌(凉血止血性凉的荠菜有凉血的作用)

清热利尿

荠菜是一种性凉的野菜，体质燥热的群体食用有很好的清热作用，针对体质燥热导致的一些不适也有一定的作用，同时荠菜中矿物质含量很高，食用能够促进体内水分的排出，因此食用荠菜有清热利尿的作用。

凉血止血

性凉的荠菜有散血的作用，针对血夜躁热出现的一些病症有很好的减轻作用，同时荠菜中含有的荠菜酸，是一种具有止血、促进凝血的有机物，针对外伤出血，可以缩短凝血时间，推动创口的好转。

护眼清目

荠菜都有很好的护眼明目的作用，由于荠菜中含有维生素A和胡萝卜素两种有效成分，其中丰富的胡萝卜素能够避免夜盲，缓解眼疲劳，而且还会在体内转换成两分子的维生素A，维生素A能够促进视紫红质的转化，增强视力作用。

清理尿道

荠菜有利尿的作用，能够促进排尿，这也会增加肾脏和尿道的水流通过量，能够弄出一些造成炎症的因子和尿道中的一些有害残余成份，同时降低结石在肾脏和尿道中产生概率。

润肠通便

荠菜是一种性凉的食物，食用可以增加肠道的寒性之气和滋润度，可以方便粪便的清除，除此之外荠菜里还含有丰富的纤维等物质，能够促进肠胃蠕动，提升肠胃动力，食用有很好的润肠通便的作用。

增强免疫

适度的食用荠菜有增强免疫的作用，最先荠菜中含有的丰富的维生素C，具备提高体液免疫强度作用，可调节吞噬细胞针对病毒识别能力；含有的维生素A和胡萝卜素等，能增强呼吸道粘膜的抵抗力，具有很好的抗病毒的作用。

保护心脑血管

荠菜中含有的谷甾醇、乙酰胆碱等物质，具有促进血糖减少、软化血管的作用；含有的维生素A和胡萝卜素等脂溶性维生素有增加血管壁弹性的作用，因此适度食用荠菜有一定的保护心脑血管的作用。

荠菜的禁忌

1.腹泻的群体不能吃。

荠菜性凉，自身腹泻的群体食用会加重肠道的滑利性，造成腹泻的现象加剧，因此自身腹泻或者体质寒凉、便溏的群体不要食用。

2.过敏群体不吃。

荠菜中光敏物质含量比较高，食用有可能出现过敏的情况，而且自身过敏的人群食用荠菜有可能出现超敏反应。

3.孕妇不吃

荠菜中含有的一些类似催产素成分，会促进子宫收缩，正常怀孕的时候不能吃，但是等到分娩的时候是可以吃的。

荠菜如何吃

荠菜是蔬菜的一种，主要成分水份、蛋白、纤维、脂肪、矿物质、维生素、芳香性物质，因此味道芬芳，还含有较高的胡萝卜素和维生素A，都是脂溶性的，较为适合炒食、和肉一起作馅食用，那样有效成分的吸收较为彻底。