贡菜是什么菜做的(贡菜是什么菜做的呢)

贡菜是什么菜做的

贡菜实际上是一种绿叶蔬菜，秋天取新鲜完美的苔藓干茎去皮，自然干燥。虽然它是一种脱水蔬菜，但只要浸泡在水中，贡菜就会变得绿色、嫩、香、美味，如水母，材料脆、声音、美味、清爽。

怎么吃贡菜比较方便

贡菜不仅可以单独做，还可以和其他食物一起做，可以凉拌加热；除了做中餐，还可以准备西餐。咸、甜、辣都可以，晕素适合煎煮。然而，吃贡菜的一般方法大多是凉拌。将干贡菜剪掉叶子和嫩尖，先用开水浸泡5分钟，然后取出洗净，再加入适量的盐一起揉搓。它是用盐挤压多余的水分，然后用糖腌制两到三分钟，然后用清水冲洗，切成小块。然后放入温水中，直到浸泡。浸泡后的贡菜放入冰水中冷冻。准备冷拌时，取出盘子，加入自己喜欢的调味料作为冷酱。

泡茶后能生吃吗？

吃贡菜的方法更多的是凉拌。做凉拌贡菜时，贡菜只需要两到三分钟，所以贡菜可以生吃。

吃贡菜有什么好处？

贡菜富含蛋白质、果胶和各种氨基酸、维生素和钙、铁、锌、胡罗卜素、钾、钠、磷等微量元素和碳水化合物，特别是维生素E含量高，具有胃、湿、脑、镇静、解毒、减肥、癌症、抗癌、降压、软化血管等服务。

贡菜做什么菜好吃

贡菜拌香干

原料：香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、酱油、油辣子。

做法：

1.贡菜冷水浸泡约一小时。

2.将泡好的贡菜切成段，在沸水锅中烫2分钟，取出冷水。

3.香干切条，加入黑芝麻、盐、糖、酱油、陈醋、油辣子拌匀。

芝麻贡菜

主料：贡菜300克，芝麻25克。

调味料：盐2克，鸡精2克，香油10克。

做法：

1.将贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出控干；

2.芝麻去除杂质，放入锅中，在文火上慢慢炒至酥香；

3.将贡菜放入盘中，加入盐、鸡精、芝麻油调味，然后撒入炒芝麻，搅拌均匀。

贡菜炒肉丝

主料：水发贡菜180克、肉丝50g、尖椒一个

辅助材料：少量油、适量盐、少量鸡精

做法：

1.水贡菜干。

2.适当的油，放入蒜末爆香，先后放入肉丝辣椒(放入红辣椒味道更好。)炒匀，放入贡菜。

3.大火炒三分钟后，加入调味料即可。