如何用烤箱烤包子(如何用烤箱烤包子吃)

如何用烤箱烤馒头

烤箱实现“香脆”非常简单，简单两步：

1.温度控制设置100度预热烤箱5分钟，温度达到100度的温度控制器会自动断电。

2.将冷馒头用烤网间距3-5cm均匀放入烤箱内胆，注意间隔距离，太远浪费电，太近烤很难取出。

3.烤箱设置“内热循环风”功能，上下管同时工作。温度设定为150度，倒计时为10分钟。

4.8分钟后，根据透明玻璃观察内部情况，馒头皮发黄，香气扑鼻，可关闭电源，用叉子取出食用（注意高温热）.

烤箱烤馒头怎么做？

材料：盐15克，富强粉300克，水约160克，葱1（中等尺寸）、羊腿肉200克，姜2片鸡蛋1个。

盐2茶匙(10克)、1茶匙（5克）胡椒粉、孜然3茶匙(15克)、香油2汤匙(30ml)、水2汤匙(30毫升)。

做法：

1.将面粉倒入盆中，分批加水几次，边加水边用木筷搅拌。面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内20分钟。

2.洋葱切丁，加入切碎的姜末，用1茶匙盐搅拌均匀备用。

3.将羊腿肉切成5毫米大小的丁，加入盐(1茶匙)、孜然、芝麻油和水搅拌均匀，腌制5分钟。

4.将葱倒入腌牛肉中搅拌均匀，馅料就完成了。

5.将面团分成等分的小剂量，用擀面杖擀开，中间放肉，在面团边缘刷蛋液，像“叠被子”一样包成长方形。

6.在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的食用油，放入包好的烤馒头，在表面刷蛋液。

7.烤箱预热220度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟，烘烤后，趁热食用。

制做提议：

1.烤馒头牛肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，瘦肉不适合馅料，味道太柴火，太胖，太油腻。如果你买的肉很瘦，最好再买一小块肥肉，3分肥7分瘦的比例是最合适的。

2.烤箱的温度不能太低，必须在短时间内用高温烘烤，烘烤时间长会冒油，皮肤不够美味。

3.烤馒头，我建议你趁热吃。凉了以后，味道自然不如刚出炉的好吃。而烤馒头，吃多少烤多少，冷了再加热，也会影响口感。

传统的烤馒头做法

烤馒头主要在南坑烘烤。馒头皮用死面擀薄，四面折合成方形。馒头馅用牛肉丁、羊尾油丁、葱、孜然粉（孜然是新疆房地产的一种香料，含有特殊的辣味，是牛肉尖菜的调味料）、盐、胡椒粉等原料，加入少量水，搅拌均匀。把包好的生馒头放在坑里，十分钟以上烤熟，清爽黄亮，入口皮脆嫩，味道油腻。