油桃为什么会裂开(现在卖的大油桃为什么这么甜)

油桃怎么会破裂

1、品种

油桃的品种有许多，裂开的情况可能是不同的品种导致的，而且不同的品种裂果的水平也会不一样，这跟油桃表皮的细胞结构有紧密的关系，油桃在膨大期的时候果皮会开始变脆，果肉变软，果皮的生长速度没有果肉的快。

一般来说，果皮较软偏厚，结构简单的品种裂果较少，比如双喜红的裂果率只有11.5%。而果皮薄且软的，构造松的品种裂果率很高，比如中油4号裂果率高达77.9%。

2、气候

气候对果子的发展、完善有较大的影响，油桃在夏季批量上市，在油桃膨大成熟期倘若碰见了连续性的下雨天，会让油桃内部产生转变，油桃的粘合细胞能力下降，一些可溶性物质提升，导致油桃果肉变软，桃皮变软，桃内结构变得绵软，果皮生长速度变慢，难以承受果肉的膨大，产生裂果。

3、土壤

土壤对油桃生长起到至关重要的影响，油桃所需的生长因素也是通过土壤传达到油桃中去，如果土壤中营养物欠缺，便会导致营养元素失调，导致油桃缺乏某种元素而裂果。

比如：土壤内缺乏钙元素，钙是组成植物细胞壁的中要成份，它能提高细胞壁强度，要是没有钙元素会让细胞壁抵抗力下降。难以承受果肉细胞压力与挤压，导致裂果发生。

4、管理

油桃的生长和人力管理紧密结合，油桃在生长过程中会要带上纸袋子进行保护，假如管理不当油桃表层遭受外来物的伤害，使果皮被高温烧灼，此外，产生病害与肥害等也会导致油桃裂果。

光照时间太长导致果皮表面干燥，没有水份。并且裂果还于株型，冠径都有很大关系，顶端的果子裂果率很高，中下端较低。

油桃为什么那么贵

反季，或是刚上市的时候价格较高，批量上市时油桃的价钱也不是很高。

油桃在中国有广泛的种植，南方和北方都能够种出美味的油桃来，因此，油桃上市的时候价钱并不会很高，一般在3-5元一斤上下，可是反季的成本比较高，价格也就卖得非常高，刚上市的时候价格贵则是因为物稀为贵，等批量上市后价格就会下跌了。

为什么冬天有油桃

冬季食用油桃一般是从智利进口。

油桃成熟的季节是温度较高的夏天，冬天的时候，即便的大棚种植，环境也比了自然成熟的好吃，这时，地球另一边的智利正是夏天，油桃成熟的时候，味道柔美，非常好吃，如今冬季食用便是智利的油桃。

油桃什么时候成熟

一般在6月份完善，早熟的品种在5月份就可以吃到了。

油桃是典型的夏季水果，成熟品种在春末完善，可以从春末一直吃到秋季，一般来说，在夏季完善的油桃较多，这时昼夜温差较大，油桃口感也比较甜蜜。

如今卖的大油桃为何这么甜

经过培养导致。

如今人们对于水果的糖度要求越来越高，这也导致了果农在种植油桃的时候会尽力将油桃的糖份激发出来，等水果抵达大家手上的时候就是糖份充足的甜油桃了，不过，也要警惕不法商贩的问题油桃，选购的时候尽量去大平台进行选购。