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豆浆和牛奶一样都是高蛋白食物，豆浆中含有丰富的胰蛋白酶，这类胰蛋白酶与鸡蛋里的粘液性蛋白相结合，会产生一种位置人体吸收物质，从而失去其原先的营养价值。因此，豆浆和鸡蛋不宜一起吃。
我们知道鸡蛋和豆浆混在一起吃关键会失去原有的营养价值，但并不会产生对人体有害的物质。如果想确保气其营养成份，最好在吃了鸡蛋半小时以之后再喝豆浆，这样更有利于两种食物营养吸收。
做法：南瓜削皮，切片；水放入锅中烧开，加南瓜，以小火煮至变软，再放入豆浆烧开；最终加蜂蜜调匀，即可食用。
作用：南瓜和豆浆都是理想的养生食材，对身体有诸多好处，能够预防癌症、减缓衰老、预防心血管疾病。
鸡蛋的用餐有许多种，一般来说以蒸、煮、炸、炒为主，就鸡蛋吸收和吸收率而言，蒸蛋、和煮蛋的营养为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97^%，荷包蛋为92.5%，正因如此蒸制鸡蛋为最佳、最佳营养的食用方法。
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