喝酒不能吃什么(喝酒不能吃什么东西)

红萝卜

因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有害物质，危害健康。

凉粉

因其在生产过程中要添加适量白矾，而白矾具备缓解肠胃蠕动的功效，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠里的停留时间，因此提升人体对酒精吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中停留时间，促使人喝醉，危害健康。

熏腊食品

因其含有大量的亚硝酸和色素，与酒精产生反映，不但损肝，并且损害口腔、食管与肠胃黏膜，还会引起癌病。

烤串

很多人喜欢和亲朋好友到大排挡聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不但食品中蛋白的利用率减少了，同时还会产生致癌物苯并芘。并且，肉类里的核酸经过加热分解产生的基因变异物质，也会导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量提高时，烧烤食物里的以上物质与其融合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏季因为酒的饮用量多，引起这种疾病的概率通常更高。

生鱼刺身

生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝内含硫胺素酶，会让维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热至60℃才能失去作用。因此，长期吃生鱼、生贝易导致维生素B1欠缺。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1吸收。因此若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1欠缺的问题就会更加严重。

红薯

饮酒时与饮酒后3小时内不宜进餐红薯。由于红薯和胃液发生反应，能生成不溶于水的硬实结团，损害消化功能。

柿子

柿子中富含鞣质，能和胃酸中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀，不利于食物的消化吸收，造成肠道梗阻。

汽水

汽水和酒共饮，会导致对胃黏膜刺激，降低胃液和消化酶分泌，导致急性胃肠炎、胃炎等病的发生。此外，二者共饮，还会加强酒精对脑神经的危害，导致血压上升，很有可能发生心血管危症。