胃不好喝什么汤比较好(春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者)

党参鳙鱼汤

原料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，米酒、食盐、小葱、姜片、草果、陈皮、桂皮、食用油、鸡汤适当。

制做：

1.先把党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装进纱布袋扎口。

2.将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎。

3.锅中倒入鸡汤，添加药包和葱、米酒、食盐，煮到鱼类软烂后，拣去葱、药包即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200mL。

功效：本汤具备扶脾养胃、益气、健身强体之功效，适用于春天慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病人。

木瓜排骨汤

原料：鲜木瓜1个，花生米150克，猪排骨500克，大枣9枚，及其食盐、鸡精适当。

制做：

1.鲜木瓜削皮、子，洗净切厚片。

2.花生用清水浸泡30分钟。

3.排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。

4.将上述原料全部放进沙锅中，加清水适当，用大火煮沸后，再改成小火炖3小时，添加食盐、鸡精调味即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200mL。

功效：本汤具备清热润燥、健脾通便之功效；适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不好，或口干喉干，或春天过多烤火、过用暖气所致的喉咙肿痛者。

牛肉暖胃汤

原料：鲜羊肉500克，姜片3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、鸡精少量。

制做：

1.鲜羊肉切成块状，过开水后与姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中。

2.加清水2000mL，用小火炖3小时后，添加食盐、鸡精调味即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200mL。

功效：本汤有温中养胃、祛寒止痛之功效；适用于春天胃寒不适、口淡作呕或多食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

黄汁鸡块汤

原料：带骨煮熟鸡肉500克，黄油50克，葱头250克，清鸡汤1500mL，香桃1个，香叶1片，胡椒粒3克，食盐适当，油炒面15克，蛋黄1只。

制做：

葱头切成丁，煮熟鸡肉切小块，预留。

炸锅内添加黄油烧热，炼净水份，添加葱头丁、香叶、白胡椒粒，焖至微黄色时，再倒入油炒面，拌匀。

把鸡汤倒进盛炒葱头等锅中，大火烧沸，添加食盐、香桃，烧开约10分钟，拣出香桃皮，歇火，维持汤热，预留。

蛋黄放碗内，放进少量热鸡汤打散，倒进鸡汤内，盛汤时先将熟鸡肉块放在碗内。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次15～200mL。

功效：本汤有温脾和胃、壮阳补肾之功效；适用于春天胃肠虚寒型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡及其症见泛酸、食滞纳呆、神疲肢倦、大便稀薄者。