要看实际情况。
八宝饭是一个传统的名点,由糯米、桂花、红枣、薏苡仁、莲子、龙眼等食材制成。它营养丰富。吃八宝饭也有团圆、安全、健康、长寿的隐喻。它是节日和客人的最佳产品。蒸八宝饭的方法比较简单。蒸锅里放多少水与蒸锅的大小有关。建议放足够的水。少放水会使八宝饭蒸不熟,但多放水不好,会使八宝饭不定形。
一般蒸15~20分钟。
八宝饭不需要蒸太久。因为莲子、糯米、薏米等难煮的食材都是提前蒸软的,只需要继续加热煮熟即可。一般来说,蒸15~20分钟就可以了。时间太短会导致不熟,蒸太久可能会烧焦。因此,掌握蒸八宝饭的时间非常重要。
不推荐吃。
八宝饭含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,可在家制作,购物中心也有半成品购买,一般来说,购物中心有具体的保质期,保质期是指最佳食用期,保质期后不一定会恶化,但味道、营养会受到影响,不建议食用,如果恶化不能吃,以免引起身体不适。
不建议多吃。
八宝饭虽然营养全面,但不能吃太多。任何食物都是如此。适当是最好的选择。八宝饭不易消化,还含有大量蛋白质、脂肪、淀粉等。吃多了会加重胃的负担,容易引起消化不良和胃部不适。一般来说,一次吃50~100克就够了。
八宝饭
原料
糯米250g,豆沙30g,莲子15g,红枣15g,蓝莓干15g,栗子15g,猪板油5g,白糖5g。
做法
1.糯米浸泡,洗净取出,沥干水分。将薄布放入笼抽屉中,将糯米放入笼抽屉中,大火蒸熟;
2.将糯米倒入较大的容器中,加入糖、猪板油搅拌均匀;
3.莲子去芯煮熟,红枣温水浸泡去核,栗子拨壳;
4.取开碗,在碗内壁抹一层油,将莲子、红枣、蓝莓铺在碗底;
5.码入一层拌好的糯米,再码入豆沙,将板栗肉放入,最后码入一层拌好的糯米,与碗边封平;
6.将米饭放入蒸锅中,用大火蒸40分钟,稍凉后,将八宝饭倒在大平盘上即可。
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