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选择适量的糖，结合适当的操作就可以做出合适的糖葫芦糖桨。煮糖的具体方法如下:
1.先将冰糖放入锅中，再倒入干净的水中，加水量以浸泡冰糖为宜。
2.然后一边加热一边搅拌，直到锅里所有的糖液都烧开，停止搅拌，继续文火加热。
3.锅里有劈啪声后，用筷子蘸少量糖液，放入冷水中制冷。冷却后，用牙齿咬一口。如果你粘在牙齿上，你需要继续加热；
4.假如不粘牙，有吃果糖的感觉，证明熟度恰到好处。
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