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大多数坚持健康素食者，一年后不仅胃肠道消化好，没有便秘，甚至身体形状，皮肤外观会有很大的变化，人们会更精神，光彩，不再痤疮，斑点减少，皮肤白嫩，身体更强壮，但需要注意的是，这里说素食，是正常清淡饮食，营养搭配素食选择，不避免蛋奶，日常素食多样化，只有保证身体所需的各种蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养需求，才能发生一些变化。
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