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是由于里面加入了零卡路里的代糖——阿斯巴甜。它是属于人造甜味素中的一种。类似的人造甜味素还包含：糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等。
因为阿斯巴甜是蔗糖糖度的200倍左右，又比一般蔗糖含有更低的热量（1克阿斯巴甜约有4千卡热量。想要让人感受到甜味，只需要非常少量阿斯巴甜，以至于可忽略其所含热量），因此之后被广泛地做为蔗糖的代替品。
零度可乐是来自爽口可乐企业的经典产品，一直以来，以0糖份、0卡路里的标识受到欢迎，被称之为控制体重神器。零度可乐确实是不含糖的，如果去看零度可乐瓶身上的标签，你会发现碳水化合物一栏是0。
最先看看，市售的一般爽口可乐的成分表：水、果葡糖浆、白糖、食用添加剂（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡碱、食用香精。）
再看一下一款“零度”的成分表：水、食用添加剂（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡碱、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、蔗糖素、苯甲酸钠、柠檬酸钠）、食用香料。
大家也看出来了，关键就是普通可乐中含有果葡糖浆、白糖，而零度可乐里的糖份去掉了。
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