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没错。
荞麦面也是粗粮的食材制作而成，生活中很多人还是习惯吃大米，但是虽然味道很好的，却会有很多令人发胖的因素。会有很多脂肪，千万要注意营养搭配，才是对身体好的。
能够。
荞麦面算粗粮但是因为荞麦含有食品纤维，100克荞麦粉中一般含有0.3一0.5克，较好质量的荞麦粉约含有5克食品纤维。食品纤维有避免脂肪和糖类汲取的功效，又很它在腹中滞留也比较长，能抑制空腹感，从这一点上来讲，对减肥也有一定的好处。
1.除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮，并适当减少吃粗粮的量，也可以通过改善烹饪方法来提升吸收率，如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。但需要注意的是，对于糖尿病人而言，粥越软烂黏糊，餐后血糖上升速度也就越快。
2.红豆、黑豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分，能帮助人体降低胆固醇，抵抗衰老。压力锅烹饪能避免食物接触过多O2，针对储存粗粮中珍贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。
3.缺钙、铁等元素群体。由于粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉积，阻碍机体对矿物质吸收。
4.患消化道疾病的群体。如果患有肝硬化食道静脉曲张或者胃炎，进餐大量粗粮易导致静脉裂开出血和溃烂出血。
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