年糕可以煮着吃吗(年糕可以煮着吃吗怎样煮)

年糕能够煮着吃吗

能够煮着吃。

年糕要用糯米粉制作而成一种传统食品，常在中国春节时食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还富含蛋白质、纤维、糖原等营养成分，年糕的食用方法很多，并且每一种食用方式都有其独特的口味，能够炸，能够炒，可以用来做糖水等，其中烹煮也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，非常美味。

年糕煮多久能熟

2-3分钟。

年糕要用糯米粉制成，它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长，一般水开后，仅需再煮2-3分钟即可，年糕具体的蒸制时间与年糕厚度及其熟度大小都有很大关系，年糕越厚，煮的时间也就越长，可以根据年糕的具体情况来判定，假如年糕已经彻底变软，则表示早已煮熟，能够盛出食用。

成袋硬年糕煮数分钟熟

3-5分钟。

袋装的硬年糕缺乏水份，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟，煮到年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用。

煮年糕用冷水还是开水

开水。

一般建议煮年糕时用开水入锅，一方面可以使年糕迅速熟透，减少蒸制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀，既能确保年糕口感，并且还能从一定程度上防止其营养元素外流。

水煮年糕怎么煮美味

年糕煮青菜

材料：年糕200克，青菜一小把、食盐适当。

做法：

1.将年糕切成片状预留。

2.青菜去枯枝，洗净预留。

3.锅里烧水，煮沸后添加年糕。

4.期间要持续拌和，避免黏锅。

5.再放入青菜，根据自己的口味添加适量食盐。

6.青菜煮熟后即可关火，盛出食用。