芋头的功效与作用及副作用(芋头的功效与作用及副作用禁忌)

山芋的功效和副作用

作用

芋头味甘平，富含维生素、纤维、胡罗卜素、粘液蛋白及其矿物质化合物，其中粘液蛋白被吸收，可形成免疫球蛋白，有助于提高身体免疫力，有利于人体健康。

其次，山芋还具有一定的健脾消退作用，因为山芋中的膳食纤维素有助于促进人体胃肠蠕动，有利于食物的吸收和消化；其次，蛋白质、维生素等可以滋润身体的胃，所以山芋有一定的健脾消食作用。

最后，山芋富含膳食纤维。膳食纤维素有助于刺激胃肠蠕动，加速体内多余毒素和废物的排泄，具有一定的润肠通便作用。

忌讳

不宜过量食用。

一般来说，芋头味甘，没有特殊的食用禁忌，但由于芋头膳食纤维素含量高，人体暂时没有消化酶可以完全吸收代谢，过量食用容易加重消化道压力，导致腹痛、腹泻、大便等不适症状；其次，芋头含有一定量的过敏成分，易过敏群体食用，可能诱发或其过敏症状。

山芋的禁忌人群

虽然芋头的营养成分及其食用价值很高，但并不是每个人都能吃。对于痰敏体质，如麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等患者及其儿童食滞、食欲不振、糖尿病患者，生活中应适量食用芋头，防止或加重病情，对人体健康造成危害；此外，食滞、胃痛、胃湿热者禁食芋头。

吃芋头会增加体内水分吗？

一般不会。

首先，芋头作为一种平和的食物，适量食用不会引起人体水分的增加，不需要太担心，而且水分饮食应保持清淡，避免吃生冷、冷湿食物，防止加重体内水分，对自己的健康构成威胁。

一天吃多少山芋是合适的

建议每天吃150-250。

芋头的营养成分及其食用价值很高。适量食用可以为人体补充丰富的营养，有利于人体健康。但由于芋头富含膳食纤维素、维生素等物质，过量食用容易加重消化道压力，可能导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，对健康构成威胁，所以一般建议正常人每天吃150-250克左右的山芋。