血蚶会不会长寄生虫(千万不要食用半生半熟的泥)

血蚶是否会长寄生虫

泥蚶的血液中富含血红素，故蚶肉呈红色，有人为了品尝美味，就爱吃半生半熟的泥蚶，但这种吃法是很危险的。因为没有煮熟的泥蚶身上还自带传染性肝炎病毒，一旦食之，就有可能给人体传上肝炎。因此，千万不要食用半生半熟的泥蚶。

血蚶如何吃

食物：血蚶(已洗净)、姜末在姜末中，加2汤勺生抽加1汤勺米醋调匀成蘸汁接着，倒进刚烧开的开水没过血蚶随后，盖上盖，泡上十几秒最终，开盖、将水倒掉流程

1.材料：血蚶、姜末。

2.在姜末中，加适量的生抽。

3.加适量的米醋。

4.调匀成蘸汁。

5.将血蚶清洗一下、捞出。

6.放进保鲜盒中。

7.接着，倒进刚烧开的开水没过血蚶。

8.随后，盖上盖，泡上十几秒。

9.最终，开盖、将水倒掉。

10.装进盘里，就可以美美地享用了。

如何烫血蚶

烫蚶要有一定经验，烫得太熟，则蚶壳破裂，肉呈苍黄而干瘪无血，那样食起来，就大失原味;假如烫得不足熟度，则蚶壳不仅无法掀揭，并且掀开了，肉柱粘到壳的两侧，食起来也略带腥味。如果按下面这个方法来做，则相信能够熟度适度：做时先把蚶洗掉泥沙，滤干放到铁锅里，另烧开水至“蟹目”水平(即出泡有音，但未烧开)，把开水快速倒进蚶中，焗约三分钟，即将水滤掉，就能够摄食了。

血蚶的储存方法

血蛤能通过8-15度的水温，水流动储存。还可以通过冷冻保存。冷冻又叫“致冷”，是运用热学原理，用人工制造低温的方式，冰箱和空调都是采用致冷的原理。从化工的视角，一般都是采用一种临界点强的气体，充压汽化，然后再让它气化吸热，反复进行这一过程，汽化时在别处放热，气化时对需要的范畴吸热。