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1.柚子拦腰切半。
2.用刀将果实从内皮上分离出来(不需要切到底，只需将果实和果皮分开即可)。
3.斜切一下。
4.拿勺子把果肉挖出来。
将混合好的肉沫填入柚子壳中，可以加入小番茄点缀。用火蒸10-15分钟，等肉熟了。
特点是肉中有柚汁的酸甜味。你可以看到果肉。果核附近有点苦，但是很清火，味道也不一样！
原料：葡萄柚600公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬2/2。
制作过程:
1.柠檬洗净榨汁预留；葡萄柚先切成4个；～8片后，去皮，再去籽，撕掉白膜预留。
2.将加工好的柚子果放入耐酸锅中，加入柠檬汁，用中火煮沸。
3.转为文火，加入麦芽糖继续煮沸，煮沸时必须用木勺不断搅拌。
4.麦芽糖完全融化后，可加入细砂糖，继续搅拌至酱汁粘稠。
1.柠檬洗净榨汁预留；葡萄柚先切成4个；～8片后，去皮，再去籽，撕掉白膜预留。
2.将加工好的柚子果放入耐酸锅中，加入柠檬汁，用中火煮沸。
3.转为文火，加入麦芽糖继续煮沸，煮沸时必须用木勺不断搅拌。
4.麦芽糖完全融化后，可加入细砂糖，继续搅拌至酱汁粘稠。
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