吃南瓜有什么好处(吃南瓜有什么好处呢)

吃南瓜有什么好处

保护胃粘膜、促进消化

南瓜含有果胶还可以保护胃胶道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜含有成份能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，协助食物消化。

预防糖尿病、降低血糖

南瓜含有大量的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，推动造血机能，并参与人体内维生素B12的合成，是身体胰岛细胞所必需的营养元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。

清除有害物

南瓜富含锌，有利皮肤和指甲健康，其中抗氧剂β胡罗卜素具备护眼、护心作用。此外，南瓜籽是有利大脑健康的欧米伽-6等关键脂肪酸的很好食物源。

南瓜如何吃最好

南瓜葱油饼

材料：

南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻

流程：

1.南瓜洗净去皮，去籽切片。

2.葱切末预留。

3.南瓜隔水蒸10分钟，然后把南瓜碾成泥。

4.在碗里添加南瓜泥、面粉、清水搅拌，和成面团。
5.取适量大小的面团，擀成面饼。

6.在面饼上加入葱段、芝麻和盐，随后卷起来，再用擀面杖擀开。

7.热锅入油，放进面饼煎熟，脆脆的南瓜饼就做成啦。

小南瓜盏

材料：

南瓜、糯米饭、肉桂粉、炼奶、糖、油、蓝莓干

流程：

1.南瓜削皮，去籽切粒，隔水蒸熟，再碾成泥。

2.热锅入油，添加一部分的南瓜泥、炼奶、糖、肉桂粉炒30分钟，再晾凉。

3.南瓜泥放凉后，每份搓成小球。

4.在碗里添加剩下的南瓜泥和糖，添加糯米粉，搓成面团。

5.面团均分为球形，酿入南瓜馅再搓圆。

6.南瓜盏略微挤扁，用牙签作出南瓜造型，添加蓝莓干装点。

7.最终蒸10分钟就可以吃啦。