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先焯一下水去除腥，然后进行腌制。
先将鸡翅洗净，再按照料肉比例进行腌制个3.4小时，我用的是cook奥尔良腌制的，甘甜辣的味道，鸡翅也比较脆滑嫩，特别好吃的。
可乐鸡翅必须焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅。烹饪过程如下：
1.锅中放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵大葱、一匙米酒中火烤开。烧开后用勺拨通浮沫，煮2-3分钟停战。
2.把鸡翅捞出放到厨房纸上拭去水份。
可乐放一罐就行了，但是这个根据自己的口味耳来定，喜欢甜一点的，建议多放一点。
把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油烧后放入葱姜片和少量生抽，随后放入鸡翅翻炒到变色断生，添加可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到料汁深厚，再开大火，翻炒一下起锅。
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