秋刀鱼是海鱼吗(秋刀鱼为什么那么便宜供大于求)

秋刀鱼是海鱼吗

是。

秋刀鱼属于海鱼。秋刀鱼的环境是海底地区，深层水位在0-230米，算是中上层海鱼，适合存活水温在15-18度，摄饵时的最适温度为15-21度，其主要分布于北太平洋区，包含日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、西班牙等水域，因此从生存条件来判定秋刀鱼属于海鱼。

秋刀鱼目前是属于比较常见的一种鱼种，其形状类似柳叶状，身型圆细，背鳍后面有5-6个小鳍，臀鳍后面有6-7个游离的小鳍，其身上带有一点海蓝色，腹部是银色，其吻端和尾柄后部有稍微的黄色，因此秋刀鱼不仅是海鱼，还是一种比较好看的海鱼类型。

秋刀鱼为何那么便宜

供大于求。

秋刀鱼便宜的原因就在于其供大于求。秋刀鱼的繁殖能力很强，且速率非常的快，就野生的秋刀鱼的来说产量也是比较大的，所以无需养殖，从成本就降低了很多，而因为秋刀鱼自身的肉质特征是较为柴、味道茶、肉少骨大，烹制起来非常麻烦，也不美味，不符合多数人吃鱼的习惯，因此人们对于秋刀鱼的需要也不会那么多，因此当秋刀鱼的供应量超过需求量的时候，市场饱和了就造成秋刀鱼的价钱减少了，这就是为什么比较常见的秋刀鱼价格比较便宜。

吃秋刀鱼的禁忌

肝硬化患者不食。

秋刀鱼一般是群体都是可以适量食用的，可是肝硬化患者是不能够食用的。由于秋刀鱼中含有廿碳五烯酸这些物质，而廿碳五烯酸的代谢物之一是前列环素，而前列环素是具有抑制血小板聚集功效的物质，而肝硬化患者的凝血因子是很难产生的，因此血小板低，倘若肝硬化患者食用了秋刀鱼的话，其体内的血小板更加难以汇聚，就很容易引发流血不止，因此秋刀鱼针对肝硬化患者而言是不可食用的，特别是具备出血倾向的肝硬化患者。

秋刀鱼怎么吃好吃

秋刀鱼可以采取日式料理方式来食用，具体做法如下：

关键用材：秋刀鱼3条、食盐、姜、蒜白、葱、白糖、芝麻。

做法：

1.将秋刀鱼清理干净，用姜、葱、蒜、糖、盐调味品均匀涂在秋刀鱼上，随后腌渍30分钟。

2.准备一个平底锅，刷上适量的油，热锅，油温上去之后放入秋刀鱼。

3.中小火煎秋刀鱼3分钟，翻盘继续煎，煎至秋刀鱼两面金黄带些烧焦。

4.将秋刀鱼盛出，撒上适量的芝麻，即可食用。