吃乌龟有什么禁忌(吃乌龟有什么禁忌吗)

忌多吃

乌龟营养成分高，含有蛋白质、动物胶、脂肪、糖原和钙、磷、铁和多种维生素，易于吸收，具有很高的食用保健价值，但一次不能多吃，否则不仅容易消化不良、胃不适，还会出现失眠等身体不良反应，建议每天吃100克龟肉，每周吃一次。

肝炎患者不宜食用

肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛粗短、胆汁分泌失衡等因素，导致其消化功能大大减弱，龟肉等富含蛋白质食物，患者不能吃，否则不仅不能消化，而且会增加肝脏负担，严重肝细胞会大量萎缩，血清胆红素激增，血浆浓度升高，导致肝昏迷。

死龟肉忌吃

吃乌龟和吃螃蟹一样，一定要活着。如果是死乌龟，死后体内会产生大量有害物质，容易引起食物中毒。因此，死乌龟一定不能吃，尤其是不明原因的死乌龟。吃乌龟肉一定要活杀现做，味道鲜美，吃起来更安全放心。

孕妇忌吃

虽然龟肉有滋阴益肾的功效，但龟壳又咸又冷，有很强的通血化瘀作用。因此，孕妇吃龟壳煮的龟肉，否则很容易分娩。

儿童禁吃

一方面，乌龟含有高蛋白质，食用后不易消化，儿童胃肠消化能力不强，吃太多容易出现消化不良等胃肠道不适症状，另一方面，乌龟更有营养，这种补品强的食物，对儿童无法承受，可能产生反应。

胃肠道疾病患者不宜食用

乌龟肉含有蛋白质，对于胃肠道患者不仅不能吸收和消化，而且会增加胃的负担，使食物在肠道中腐烂，导致腹痛、恶心、呕吐等疾病。特别是胃肠炎、胃炎、胆囊炎等消化道疾病患者不宜食用。

乌龟不能在哪里吃

乌龟的全身都可以食用。

然而，一般来说，乌龟的头上没有肉，所以它们会直接去掉而不吃。另外，乌龟的全身都可以吃，最好吃的是乌龟裙周围松弛柔软的肉。这是乌龟更新鲜、最香、最美味的部分。另外，虽然坚固的龟壳不能咬，但乌龟煮汤时，最好把龟壳放在一起，因为龟壳具有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心的作用，适合阴虚潮热、骨蒸盗汗。头晕、虚风内动、筋骨萎软、心虚健忘之病。