秋葵能直接晒干吗(秋葵干怎么晒)

秋葵晒干直接晒吗

绰水直接晒。

在把秋葵晒成秋葵干以前，得先对它进行绰水，秋葵中含有丰富的盐酸，其不仅会让秋葵口感吃着苦味，同时盐酸成份吃太多会增加患结石的几率。但对它进行绰水就能去除其中的盐酸物质，这样能让秋葵吃着更安全。

然后再把焯好水的秋葵直接放太阳下晒干即可，秋葵干晒之后口感十分的清脆，而且保存时间会更长。

秋葵晒干如何吃

1.直接吃：晒好的秋葵是完全可以吃的，该吃法最为便捷，而且口感十分的清脆。

2.泡水喝：秋葵晒干以后也可以用来泡水喝，将秋葵干放进杯里，再往杯里倒入适量的开水，盖上盖闷数分钟即可，那样秋葵的肉质会变得更加绵软，秋葵中的营养成分也能更好的溶于水中。

3.煲汤：在烧菜煲汤的时候也可以加入适量秋葵干，晒干的秋葵会更耐煮一点，那样能提升菜肴的口感，同时营养成分也会大大增加。

晒秋葵干是割开还是整条

整条晒。

在晒秋葵干的时候，建议把秋葵整条晒即可，而不推荐把它割开，由于秋葵中间含有大量黏液物质，而这些黏液物质正是秋葵营养成分所在，其中含有丰富的阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等成份，具备促进消化、增强体力、保护肝脏的脚步作用。如果把秋葵割开晒，其中的营养成分就会被挥发使之外流，从而使秋葵营养成分降低。

秋葵干吃了上火吗

过多食用可能会上火。

秋葵这类食物本身是不会上火的，那如果把它晒成秋葵干以后过多食用的话，则会有上火的可能。由于秋葵晒干后里面的水分基本已经挥发掉了，食用过多偏做的食物，肠胃必须激发体内更多液态来促进消化，那样就会造成身体缺水，进而会有上火等不适。

因此在吃秋葵干的时候一定要注意量，容易上火的人要少吃一点一定。