能够少量食用,但由于黑糖具有一定的活血功效,因此吃的时候要慎重,此外,在怀孕期间不太建议孕妈妈经常吃糖的。
较为适合一些孕期孕吐比较厉害的孕妈们食用,可是孕妇吃黑糖话梅糖一定不要贪多,由于黑糖具有一定的活血作用,食用过多有可能会引起宫缩,此外黑糖话梅糖的糖分过高,吃太多有可能会诱发妊娠糖尿病。
话梅糖有助消化的作用的,糖份不是很多,不会长胖的,但也不建议大量食用。
黑糖话梅每100g等于360大卡,100g黑糖话梅大概有20粒,食用三颗黑糖话梅糖计算下来等于摄取20克米饭,约0.4两,差不多几口饭的热量。
材料:黑糖100g、麦芽糖20g、话梅12颗、纯净水30ml、炼乳2茶勺。
做法:
1.选上好的黑糖块儿100g,装于袋里,用檊面杖摁压成黑糖粉。
2.锅里入清水,倒进黑糖粉、20g麦芽糖,小火慢慢加温,边熬边顺时针搅拌,半途添加2茶勺炼乳,熬至糖浆粘稠,当拌和时觉得有阻力时就可以熄火。
3.拿筷子沾少量糖浆,放进冷水中,几秒后捏一下,若糖已有奶糖硬度,即可终止搅拌,熄火。
4.用勺子舀起糖浆,匀称倒进事前备好的模具中,每个模具留一半间隙。
5.将每个有糖浆的糖凹中快速放一粒话梅。
6.开枪加温剩下糖浆至流动状态,拿勺子淋入放有话梅的糖凹中。
7.放凉后放冰箱冷藏1小时即可取出,出模食用。
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