具有协助减肥的功效。
燕麦米蛋白质含量很高,膳食纤维含量也很高,由于其组织结构致密,其低粘度,燕麦米被人体消化吸收缓慢,饱腹感强,食用后血糖缓慢,可控制血糖,减少食物摄入,非常适合减肥,可帮助减肥群体减少热量摄入,从而发挥帮助减肥的作用。
但需要注意的是,燕麦虽然有帮助减肥的作用,但热量并不低。每100克燕麦的热量是377卡路里,所以减肥时不要多吃。
燕麦米可以煮粥喝,可以煮饭吃,只要不改善其热量烹饪方法就很减肥,可以根据自己的需要进行调整。
1.粥:燕麦米粥可以增加燕麦米本身的粘稠味道,增强水分,增强饱腹感,不会增加热量,烹饪方法也很简单,非常适合减肥群体。
2.烹饪:燕麦米的味道和平时的米饭不一样。对于刚吃燕麦米的人来说,他们无法适应。他们可以参与适量的燕麦,混合烹饪,这也非常适合减肥群体。
燕麦米是粗粮,本身就很硬。如果直接煮,很难炖,但是浸泡后很容易炖。直接把燕麦米放入冷水中浸泡几个小时,也可以选择前一天晚上浸泡,然后第二天早上煮,这样燕麦米就会煮得很差。
如果感觉浸泡时间长,可以用小火炖燕麦米,相当于用开水浸泡燕麦米,可以加速浸泡过程,也可以让燕麦米煮得很烂,味道粘稠可口。
燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质,是一种不易消化的食物,不能多吃,容易导致消化不良、腹胀等症状。
对于胃肠功能差或不好的人,吃燕麦可能会增加胃的负担,容易导致消化不良或加重病情等反应。因此,建议胃肠功能差的人少吃或不吃。
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