泥鳅怎么杀和洗(泥鳅如何清新)

泥鳅如何清洗体内污泥

泥鳅体内存在一定的污泥，清洗有一定的难度，而且也有一些巧妙地方法来清洗。

方式：取面盆一个，注入清水，加面粉（40克），滴上几滴香油，放进泥鳅，摆放两小时，任其吐去淤泥，再取出放进清水中养着，再养2天左右即可清洗掉体内的污物。

泥鳅怎么洗不滑溜

很多人清洗泥鳅都很烦恼，这泥鳅表面的涎怎么洗都洗不干净，只要我们在清洗之前先用食盐水将泥鳅搓洗一遍就能很好清洗干净。

方法一：将静养好的泥鳅用盆装好，加适量的食盐，用劲搓洗，再用清水清洗即可清除表面的滑润物质。

方法二：将泥鳅放进开水中，烫十几秒，在用凉水搓洗，虽然这么做泥鳅死掉了，但这样确实清洗没了。

泥鳅需要去内脏吗

泥鳅必须经过几天的摆放静养，以达到其突显体内的污垢，但是这么静养通常吐太脏，因此，杀泥鳅时需要清理掉体内的内脏，而且泥鳅的鳃也要清洗整洁，都含有一定的污垢。

泥鳅怎么杀

泥鳅在世时难以抓稳，可先用力将泥鳅摔一下，使之昏迷，再大泥鳅头部下2cm处，用刀割一刀，取出体内的内脏，保留下鱼籽；要是没有长时间静养，还需要将头也除掉。

吃泥鳅的注意事项

1.泥鳅属于高蛋白食物，因此，吃泥鳅不能过多，也无法和其它高蛋白食物一起食用，以防消化不好。

2.泥鳅生长于污泥地，因此，需进行全面的烹制熟透方可食用，以防感染到寄生虫。