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材料：猪肉、卷心菜、饺子皮、盐、姜片、酱油、生粉、芝麻油、芝麻。
做法：
1.先将猪肉切丁，然后切碎肉泡沫，加入姜蓉。
2.在肉沫中加入10毫升盐，加入30-40毫升酱油，15毫升生粉拌匀。
3.再加250毫升清水，边加河边拿筷子朝同一方向搅拌。
4.然后直到肉沫起胶，放在冰箱里冷藏。
5.切碎卷心菜，加入10毫升盐搅拌均匀，静置15分钟。
6.挤出多余的水分，加入10毫升香油，搅拌均匀。
7.如果你觉得水太多，把它放在冰箱里冷藏一会儿再用。
8.最后取一块饺子皮，中间放一勺卷心菜猪肉馅，揉成饺子。
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