黑豆磨成粉吃效果怎样(自己用黑豆磨成粉用开水冲泡好吗)

黑豆磨成粉能喝吗？

黑豆磨成粉可以喝，但一定要用炒黑豆磨，因为生黑豆粉喝，即使用热水喝也不能保证黑豆成熟，生黑豆含有胰蛋白酶和皂苷，这两种成分会对胃造成伤害，黑豆炒可以分解这两种有害成分。

酿造黑豆粉的好处

增强活力和精力

根据中医理论，豆是肾谷，黑色是水，水是肾，所以黑豆有更多的肾功能。人类的衰老往往来自肾功能，如果你想延缓衰老，抗衰老，增强活力，能量，一定是补肾的首要任务。在中医中，黑豆入药，大豆不入药，突出了黑豆不同于大豆独特的疾病保健效果。

避免大脑老化

黑豆含有约2%的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟缓。日本科学家发现，黑豆中还有一种能增强脑细胞作用的物质。黑豆含有大量的营养成分，每100克黑豆中，含钙370mg，磷577mg、铁十二mg，锌、铜、镁、钼、硒、氟等其他元素含量不低，能满足大脑需求，减缓大脑衰老。能降低血夜粘度，保持身体功能完整。

排毒养颜

古代许多关键药典都描述了黑豆可以保持面部、清晰、黑发，使皮肤变得白嫩；宋代作家苏轼曾描述过北京汴梁宫内外年轻男女为美容服用黑豆的场景。七宝美须丹是古代著名的美容药，其主要成分是黑豆。为什么黑豆有助于排毒养颜？因为黑豆含有维生素，尤其是维生素E和B族维生素，所以维生素E的含量是肉类的五到七倍。维生素E是保持青春健康、延长生命物质的最佳途径。

防止便秘

黑豆中粗纤维含量达到4%，远远超过大豆。粗纤维通便效果好。便秘是中老年人的常见问题。当代人过于注重精致的饮食，导致粗纤维摄入减少，加重胃肠压力，容易便秘，引起痣疮和肠癌。每天吃一些黑豆，增强粗纤维，可以有效预防便秘。