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鸡蛋虽然外面有一层保护套，但也有一定的保质期。在较高的环境下，鸡蛋也容易变质。冰箱的低温可以在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，工作温度相对稳定。把鸡蛋放在冰箱里可以在一定程度上增加鸡蛋的保质期。外面的工作温度一般很高，不稳定，所以最好把鸡蛋放在冰箱里。
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