蒸鸡蛋羹放多少水(鸡蛋羹冷水上锅蒸多久10分钟左右)

蒸鸡蛋羹放多少水

蒸鸡蛋羹时，鸡蛋和水的比例为1:1。

鸡蛋羹的主要材料是新鲜鸡蛋和水，依据生活经验来说，蒸鸡蛋羹时，鸡蛋和水的比例为1:1时，做出来的鸡蛋羹味道会比较爽口，假如水少了，鸡蛋羹里边的蛋白质容易结块，吃起来口感容易柴，假如水放多了，鸡蛋羹里边水份会过于多，吃起来味道会必须的稀，因此，蒸鸡蛋羹时，水分鸡蛋液一样多就行了。

鸡蛋羹冷水上锅蒸多久

10分钟。

鸡蛋羹冷水上锅等水开之后就要转小火蒸了，一直用大火蒸鸡蛋羹，鸡蛋羹容易老，因此，一般用冷水上锅蒸鸡蛋羹都会先开大火，等水开之后再用小火继续蒸，那样蒸出来的鸡蛋羹味道会比较的爽口。

水开了鸡蛋羹蒸几分钟

视具体情况而定。

鸡蛋羹里边主要成分是鸡蛋和水，鸡蛋充足加热很快就熟透，水开后蒸几分钟完全取决于鸡蛋羹什么时候蒸熟，蒸好啦就行了。

小提示：一般情况下，是把材料放到碗里，大火烧开后转小火，整个加热过程不超过10分钟，以免加温太久鸡蛋羹的香味变柴。

鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的是什么原因

考虑是制做鸡蛋羹的过程中，水放多了导致的。

通常情况下，鸡蛋羹蒸了10分钟就可以正常食用了，鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的状况不多见，出现这种情况一般是说明鸡蛋羹制做失败了，很大的可能是在制做鸡蛋羹的过程中，在放水的过程中加入了过多的水。

小提示：制做鸡蛋羹时，鸡蛋和水的比例为1:1是最好的。