黄豆皮怎么吃好吃又简单(黄豆皮怎么吃)

如何吃黄豆皮

大豆皮以大豆为原料，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维和钙、铁、锌等矿物质，营养丰富，大豆皮有各种吃法，如油炸、沙拉、汤等，不仅含有大量营养元素，而且味道丰富独特，日常生活中吃香莱拌豆皮、炒豆皮等。

香莱拌豆皮

原料

香莱、豆皮、蒜泥、盐、剁椒、酱油、鸡精、芝麻油。

做法

1.将香菜洗净，摘下枯黄，切成段；

2.豆皮洗净，用水浸泡一点；

3.将豆皮沥干水分，放入碗中，加入蒜泥、盐、剁椒、酱油、鸡精、芝麻油；

4.搅拌均匀，撒上香莱。

炒豆皮

原料

豆皮、绞肉、葱、酱油、鸡精、麻椒、油。

做法

1.将豆皮洗净，切成条状，葱洗净切片；

2.将少许油倒入锅中，等待几个辣椒加热，直到油烧时绞肉；

3.加入酱油、鸡精，搅拌炒熟，倒入切好的豆皮炒熟；

4.加入适量盐调味，撒上葱，放盘起锅。

豆皮海苔卷

原料

生豆皮、海苔。

做法

1.将油倒入锅中加热，放入生豆皮中，煎至淡黄；

2.桌上铺一个大保鲜袋，打开豆皮，铺上海苔；

3.卷起豆皮，用保鲜膜固定；

4.等候10～30分钟后，切开装盘，即可食用。

炒韭菜花豆皮

原料

韭菜花、大蒜、豆皮、盐、米酒。

做法

1.将韭菜花洗净，切成段；

2.锅热放油，放入大蒜炒香，下韭菜花炒；

3.加入少许水搅拌至熟，再倒入豆皮；

4.锅边呛米酒，稍拌炒，即可出锅。