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煮着吃或蒸着吃。
鹅蛋最营养的吃法便是煮着吃和蒸着吃了，其中煮鹅蛋因为有外壳的维护，可以防止蛋壳中营养元素的流失，所以相对来说营养价值是最高的。
可是虽说煮着吃营养价值更高，但蒸鹅蛋能在鹅蛋的烹饪过程中加入一些调味品，因此能去除鹅蛋中一定的腥味，吃着会更好吃一些，建议还是根据个人口感喜好来挑选烹饪的形式。
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