欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
怎么做炸藕合？
食物：藕一节，肉沫100克，鸡蛋一个，面粉60克，淀粉30克，盐，胡椒粉，米酒适宜。
做法
1.将水放入锅中，水烧开后，将莲藕装入绰水2-3分钟。
2.莲藕中间段切成厚0.6cm的连刀头，第一刀不断开，第二刀断开。
3.将盐、米酒和少量胡椒粉混合在肉沫中。
4.取适量肉沫放在藕片之间。
5..将面粉、淀粉、鸡蛋放入碗中，加水搅拌成粘稠的面条，放置10分钟。
6.夹好肉沫的藕夹，放入面浆中粘贴面浆，放入烧开的油锅中炸5分钟，直至两面变黄。
7.如果想让藕盒更脆，可以用70%的热油温复炸1分钟。
8.炒好的藕盒可以用番茄酱或辣酱吃。
炸藕盒的小贴士
1.莲藕事先绰水。
2.肉馅要提前腌制。
3.面浆用3:7淀粉与面粉混合。
4.再炒一次的藕盒比较脆。
上一篇 : 列假期间要注意什么(女性列假期间要注意饮食)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
