玉米跟海螺是相克的,是不能放在一起食用的,二者一起吃的话,会引起身体不适。
玉米跟田螺一起吃,有可能出现中毒反应,会导致血热,轻则会燥咳,严重的会出鼻血。能够用地浆水能够祛毒。
玉米中的营养高,而牡蛎里的含锌量是很高的,独立食用时具有很好的滋补保健功效,但是两者同吃的话,可能会干扰锌的吸收。
玉米和鸡蛋中的营养物质都是非常丰富的,二者一起食用的话,能给身体补充更多营养,能够起到避免胆固醇过高的功效。
玉米炒蛋
材料:玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少量、红萝卜半个。
做法:
1.红萝卜洗净切粒,与玉米粒、青豆入开水煮熟,捞出沥干水;
2.蛋打散,加入盐和芡粉调匀;火腿切丁;葱白切段,葱叶切花;
3.热锅内注油,倒进蛋液,见其凝结时盛出;再放油炒葱白,接着放玉米粒、红萝卜粒、青豆和火腿粒炒香后放蛋块,放盐炒匀即可。
玉米中含有丰富的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这种物质有降胆固醇、避免细胞衰老及其缓解脑功能衰退等作用。而松仁中富含不饱和脂肪,如脂肪酸、亚麻油酸等,能降血脂,预防心血管疾病。二者一起食用是有着防癌抗癌功效的,临床治疗脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥等。
松仁玉米
材料:玉米粒400克,拨壳松子仁100克,小辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵。
做法:
1.辣椒切小丁,香葱切末。
2.将玉米粒放进沸水中煮4分钟至八成熟,捞出控干。
3.用中火将炒锅烧至湿热,放进松仁干炒,至略变金黄出香味。要定期摇晃锅或用炒勺煸炒,防止色调不均匀。
4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中放凉。
5.炒锅中倒入油,用中火烤热,先将香葱煸出香味,再依次放进玉米粒、辣椒丁爆锅2分钟,加入食盐和白糖,炒匀,添加鸡精,松仁炒匀摆盘成菜即可。
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