益生菌可以帮助身体摄取的营养成分在肠道内快速消化,将乳糖分解成乳酸,缓解乳糖不耐症状。双歧杆菌和乳杆菌不仅能产生各种维生素,烟酸和叶酸供人体所需,还能抑制一些维生素分解菌,来确保维生素的供应;此外,双歧杆菌还能够帮助改进肝功能,降低血氨。
活着的益生菌进入体内肠道以后,根据生长和代谢作用来推动肠道中细菌群的正常化,抑制肠道内腐坏物质产生,维持肠道功能正常。可以有效防止细菌性开展肠炎,痢疾,便秘等病症。还有一部分益生菌有抗胃酸的功效,益生菌依附在胃壁上皮细胞表层,根据代谢活动来抑制幽门螺杆菌生长,预防胃炎发生。
益生菌能产生双氧水,有机物,细菌素,游离脂肪酸等成分来抑制有害细菌滋长;当益生菌定植于黏膜,皮肤表层或细胞之间时,能生成生物屏障来阻止微生物的定殖,起到和有害细菌争夺营养,互利共生和抵御功效,并且能刺激人体的非特异性免疫功能,提高肠道免疫球蛋白代谢,改进肠道屏障功能。
益生菌降低血清胆固醇可能和调整运用内源代谢物,加快短链脂肪酸代谢有关。服食双歧杆菌,乳杆菌的生物制品,可以使胆固醇转换成身体不会吸收粪甾醇类物质,来实现降低血清胆固醇的效果。
过敏主要是由于身体免疫功能失调发生不平衡的状况。当过敏体质的人群遭受外来物质或生物刺激免疫系统,产生太多免疫球蛋白,释放出一种叫组织胺的物质,从而造成过敏症状。益生菌能起到调整体内免疫球蛋白抗体,有效改善过敏症状的作用。
许多益生菌都能起到酸化泌尿生殖道的作用,它可以通过降低阴道内PH值来抑制有害细菌生长,并通过与有害细菌争夺生存环境和资源来遏制有害细菌的滋生。
乳酸菌产生的某些物质具备减低血压的作用,也有的益生菌能特意分解乳蛋白,产生抑制造成血压上升的酶活性多肽,常饮用含有活性多肽的酸奶可以起到防治高血压的作用。
益生菌可以起到抑制肠道中某些酶的活性的功效,如尿素,消沉还原酶,偶氮还原酶等,这些酶能参与肠道中致癌物生成;胆盐经肠道碰到有害细菌发生结力,也会造成致癌物产生,造成肠癌。应用益生菌除了可以提升巨噬细胞的活性避免肿瘤生长以外,还能抑制有害细菌,降低致癌率。
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