蝼蛄的营养价值(蝼蛄的营养价值和功效)

蝼蛄的营养成分

蝼蛄人体体系中含有大量的蛋白质，包含15种氨基酸，主要有精氨酸、胱氨酸、组氨酸、赖氨酸、牛磺酸、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天门氨酸、缬氨酸、苏氨酸、脯氨酸等；淀粉酶、α葡萄糖苷酶、麦芽糖酶、松三糖酶、蔗糖酶、藻类糖酶、β-半乳糖苷、β-果糖甙、胰蛋白酶样蛋白酶、凝乳酶、氨肽酶、氨基三肽酶、氨基乙酰基-L-亮氨酸二肽酶、脂酸酶、还含有碳水化合物等。

养肝护肝的功效

蝼蛄中含有的精氨酸，是鸟氨酸循环中的一个主要成分具备极为重要的生活力，有利于将血液中氨转变为尿素而代谢出去。因此，精氨酸对高氨血症，肝脏功能阻碍等均有功效。

降压、降糖的功效

蝼蛄中含有的牛磺酸，有促进婴儿脑部和大脑发育、提升神经传导和视觉功能、避免心血管病、影响脂质吸收、改善内分泌情况，提高人体免疫、影响糖代谢、抑止白内障的发生发展、改善记忆的功效、维持正常生殖功能的功效，常用于降压、降糖、抗心率不齐、松驰骨骼肌的功效。

营养增补剂的功效

蝼蛄中含有的亮氨酸，可作为营养增补剂、调料增香剂。

促肌肉恢复的功效

蝼蛄中含有的甘氨酸，能够用作配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂、降血糖剂、植物生长促进剂、有利于促进训练后的肌肉恢复等功效、用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢探索的服药；用作金霉素缓冲剂、抗帕金森氏病药品L-多巴、维生素B

生成化妆品原料的功效

苏氨酸等氨基酸的生成原料；用作头孢菌素的原料、甲砜霉素中间体、生成咪唑乙酸中间体等；用作化妆品原料等。