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丑橙中含有维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸杞酸等营养物质。
丑橙和普通橙一样，含有维生素C，具有很强的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减少对人体的损害，解毒美容。
丑橙中膳食纤维含量很高。食用后会在胃肠道吸收大量水分，增加食物残留湿度，促进肠蠕动，对促进排便有一定作用。
丑橙具有特殊的香味和丰富的柠檬酸，可以消除疲劳，缓解情绪，缓解压力。
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