1.沙门菌食物中毒时,可表现为高烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等,严重者可引起抽搐和昏迷,治疗不到位可死亡。它通常是由细菌污染的肉、蛋和海鲜引起的,尤其是死畜肉。
2.副溶血性弧菌食物中毒,发病急,发热不高,还有呕吐、腹痛、腹泻,多在一周内修复。生吃鱼蟹或吃被细菌污染的肉、咸蛋、泡菜等都会引起中毒。
3.葡萄球菌肠毒素食物中毒,具体表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,特别是呕吐更严重。通常是由乳制品、肉制品、剩菜等细菌污染引起的。
4.肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称,是细菌性食物中毒中最严重的。除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外,疾病还有视力丧失、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽障碍、喉咙嘶哑等特点。
假如服食时间为1~在2小时内,可以使用扣吐的方法。立即取盐20克,加开水200毫升溶解,冷饮一次,如果不呕吐,可以多喝几次,迅速促进呕吐。你也可以用100克新鲜姜捣碎汁,用200毫升温水冲洗。如果你吃的是变质的肉类食物,你可以吃10滴水来促进快速呕吐。有些病人也可以用木筷子、手指或鹅毛刺激喉咙,引起呕吐。
如果患者服用食物时间较长,一般已超过2次~3小时,精神好,可以服用一些药物,促进中毒食物尽快排出体外。一般用30克大黄煎,老年患者可选择20克元明粉,用沸水冲洗,可缓解腹泻。对于体质较好的老年人,也可以使用15克腹泻叶,或用沸水冲洗,也可以达到腹泻的效果。
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹引起的食物中毒,可以取醋100毫升,加水200毫升,稀释后再服用。此外,紫苏30克也可以选择、生甘草一次煎10克。如果误食变质饮料或添加剂,最好的急救措施应该是用新鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料。
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