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知了的营养成分：每100克知了中含有蛋白质72克、脂肪15克、灰份1.8克，此外，还含有钙、铁、锌、钾、磷和多种维生素及微量元素。
知了的危害：知了适合对蛋白质不过敏的人吃，并且需要将知了彻底炸熟了才能吃，不然知了的翅膀上、脚底携带一些寄生虫或者病菌之类的病源物质不会被杀死，吃了容易引起肠胃不适。
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