香干的功效与作用(香干的功效与作用有什么)

补血养颜

香干在造血功能中可以增加夜间血液中的铁含量。它所含的植物雌激素黄酮能淡化斑点，改善更年期综合征。因此，吃香干对女性有很好的补血养颜作用。

健壮骨骼

干香营养全面，吸收率高达95％，两小块香干可以满足一个人一天对钙的需求。香干中含有水果中钙王的“酸角”，有利于牙齿和骨骼的生长发育。大豆黄酮也能有效预防骨质疏松症。

健脑益脑

香干中含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白质，有利于神经、血管及其大脑的生长发育，能提高免疫力，增强体质。

预防心血管疾病

在干燥大脑的同时，它还可以抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，而且有助于预防心脑血管疾病。

抗癌抑癌

香干中的甾醇和豆甾醇是抑制癌症的成分，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌、血癌等癌症。此外，还能有效预防白血病、肠癌、肺癌、胃癌等。

营养成分

香干富含蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养物质，营养成分较高。

1.香干富含蛋白质，香干是一种完整的蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且接近人体需要，营养成分高；

2.香干中含有的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，避免动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3.香干含有多种矿物质，补充钙，避免缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼发育非常有益。