根据以上对毛豆营养成分的分析,毛豆是一种高蛋白零食,对健康非常有益。日常超市也有类似的高蛋白零食:
1.鸡蛋产品:蛋白质含量约13克/100克。
2.鱼类产品:鱼干、鱿鱼干蛋白质含量约20克/100克;鱼罐头蛋白质含量约30.7克/100克。
3.花生:蛋白质含量约21.7克/100克。
4.蛋白棒:蛋白质含量约20克。
5.豆制品:每100克豆腐皮含蛋白质44.6克,豆干蛋白质含量约26.33克/100克。
6.蘑菇干、紫菜干:蘑菇干蛋白含量约20克/100克;紫菜干蛋白含量约26.7克/100克。
7.鸡肉、牛肉制品:如鸡脯肉零食蛋白质含量约24.6克/100克;牛肉干蛋白质含量约55.6克/100克
8.坚果:杏仁干蛋白含量约22.5克/100克;榛子蛋白含量约20克/100克;桑葚干蛋白含量约21.1克/100克。
注:食品成分含量参照《中国食品成分表》来源。
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