海参怎么分辨好坏(选购海参应该注意的几个要点)

购买海参应当注意的几个要点

要点一：看海参的足

在目前的市场上，海参存在两种，一种是野生的海参，一种是人工养殖的海参，正常的野生海参在足会非常大，并且非常的结实，足也相对比较少，而如果是人工养殖的海参，足就会比较少，而且相较于野生海参而言，足的能量并不能这么大，而如果是假海参的话，足就会非常的少，因为一般劣质的海参足都会存在一定的缺失。

要点二：看海参的沙嘴

最先来说明一下野生海参及其人工养殖海参，这两种海参的沙嘴会有一定的区别，那便是野生海参的沙嘴会非常大，而且比较坚硬，而且比较齐全，如果是加工过的话，优质的海参沙嘴是内翻的，而如果是品质比较差的海参，或者说假海参的话，其沙嘴看上去就会是残缺不全的或者说内翻的。

要点三：体会海参的肉质

也是需要了解野生海参与人工养殖海参的区别，无论是哪种方式的海参，海参的肉质也会比较的紧，只是野生海参在肉质的感觉上会更加硬，可是如果是假海参的话，肉质就会较为疏松，原因可能是生长期限不足，也可能是加工中造成的损害。

要点四：看形状

如果是优质的海参，形态是两头尖随后中间粗，而如果是劣质的海参，那么海参的结构可能会有点差劲，便是看上去是五官不正的感觉。

要点五：看价格

最直接的方式是看海参的价钱，一般来说，假海参的市场售价会比较低，很多用户就是吃在了贪便宜的亏上。

假海参的危害是什么

其实所谓的假海参，估计就是品质相对而言非常差的海参，其危害还是存在的，特别是那些被加工了海参，也就是制作成了干海参的，因为如果品质比较差的海参，制作成干海参以后，可能就会严重的破坏掉海参的内部结构，造成很大的影响，而且在加工的过程中，会加入一些防腐或者其他的添加材料，这么做结果就是严重危害顾客的身心健康，而且消耗顾客的钱财。