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秀珍菇荷兰豆炒鲜虾
食物：虾子、秀珍菇、荷兰豆、辣椒姜片、米酒、水。
做法：
1.清理虾子、秀珍菇、荷兰豆，起锅滚油，爆香姜片。
2.接着放进荷兰豆稍为拌炒。
3.倒入虾子和辣椒，炒至虾子稍为变色有香味。
4.然后加入秀珍菇，呛入米酒提香除腥，并调料。
5.即可享受。
秀珍菇麻油鸡
食物：秀珍菇、带骨鸡翅、米酒、姜、香油。
做法：
1.清理干净秀珍菇，姜切片，热水烫下鸡腿肉以后，用凉水冲洗干净。
2.起锅滚油，放进姜片煎至边上略微打卷即可。
3.放进鸡腿肉炒匀后，倒入石锅文火加温。
4.添加秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滚后，盖上盖烧煮60分钟。
5.添加食盐或鸡粉调味即可。
秀珍菇骨头汤
食物：秀珍菇250克，排骨1根，姜适当，盐适量
做法：
1.将秀珍菇洗净。
2.排骨洗净切块状。
3.因此材料入锅加水烧开，文火煮半小时至1小时，起锅前加盐调味就行了。
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