苍术功效与作用及禁忌(麦麸炒苍术的功效与作用)

健脾

苍术苦温燥湿能够祛湿浊，辛香健脾可以跟肠胃。针对湿阻中焦，脾失健运而造成的脘腹胀闷，呕恶食滞，吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜；此外也可以用来治疗脾虚湿聚，水湿内停所导致的痰饮、泄泻或是水肿等症。

化湿

苍术辛散苦燥，善于祛湿，因此用于治疗痹症湿胜尤其适合。针对寒湿痹痛，湿热下注所导致的脚气肿疼、痿软乏力等症，及其湿热带下、湿疮、湿疹等症，一般都会搭配苍术开展治疗，效果显著。

祛风散寒

苍术辛香燥烈，可以开肌腠而出汗、祛肌表所受之寒症表邪，而且因其擅于胜湿，所以对于治疗风寒表证挟有湿邪者最为适宜。

清目

苍术能够清目，其中所含有的维生素A样物质可用于治疗夜盲、眼目昏涩等不适，可单用，或者与护肝、猪肝蒸制同吃。

苍术的药用价值

苍术中主要含有挥发油及少量苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖。

1.其挥发油有明显的抗副交感神经物质乙酰胆碱引起的肠痉挛；对中枢神经物质肾上腺素引起的肠肌松驰，苍术制剂可以促进肾上腺抑制作用的震幅修复。

2.苍术醇有促进肠胃运动功效，对平滑肌也有一定的收缩功效。

3.苍术挥发油对中枢什么系统、剂量具备镇静作用。同时是脊髓反射亢进；大剂量呈抑制作用。

4.苍术煎剂有降血糖，并且具有排钠、排钾的作用。其维生素A样物质适合于治疗夜盲及角膜软化症。

苍术的应用忌讳

苍术味辛、苦，性温，芳烈燥散，因此阴虚火旺、流血者忌服，以防过多耗伤身体阴液，而气虚多汗者当慎服。