醋泡葡萄干的功效与作用(改善贫血葡萄干泡醋具有补血补气的作用)

护心护脑

葡萄干中含有丰富的维生素C及黄酮类物质，维生素C能增强人体心血管的弹性，黄酮类物质能够促进心血管的血液运行，协助疏通血管，避免斑点在血管内产生；葡萄干中含有大量葡萄糖，能够营养心肌，有利于冠心病患者的修复。

养颜美容

葡萄干中含有花青素的成分，这种成分多存在葡萄皮和葡萄籽中，葡萄干经过醋泡后，这类物质更持久，不仅可以促进人体毛细血管的循环，防止皮肤氧化，还能帮助改进过敏肌肤，降低紫外线对皮肤的伤害。

减缓衰老

人体里的自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白，削弱人体的抵抗力，加快人体的衰老，而葡萄干里的花青素有着强大的抗氧化能力，可以清除人体里的自由基，减缓人体衰老的过程。

消除疲劳

糖类物质是人体中药的组织物质，也是人体维持生命活动的主要来源，每100克的葡萄干中便含有约59克的糖，人体食用后可以尽快协助恢复元气，消除疲劳。

促进消化

葡萄干中含有纤维和酒石酸的成分，这种成分能够促进肠道的蠕动，协助粪便尽早根据肠胃，其中的膳食纤维还可以吸附肠胃壁里的毒素，推动人体排毒；醋也可以加速食物的消化，减少食物在胃肠中堆积时间。

减肥塑身

葡萄干和醋中都含有氨基酸的成分，能够影响体内脂肪的合成，燃烧脂肪，加快糖与蛋白质等新陈代谢，能在一定程度上起到辅助减肥和防止反弹的功效。

保护肝脏

中医讲酸味入肝经，能够护肝养肝，葡萄干泡醋味甘酸，能够帮助缓解油腻，其中含有的维生素C能够帮助修复肝细胞，保护肝脏；其中的糖类物质可以增加肝糖原，提升肝脏的祛毒能力，进而保护肝脏细胞。

改善贫血

葡萄干泡醋具有补血补气的作用，其中含有大量铁元素，而铁是加速人体造血的重要成分，因此适量食用葡萄干泡醋能够帮助改善人体贫血，减轻脸色苍白，四肢冰凉等不适。