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枸杞泡水疗效甘平，进入肾经络，具有滋阴补肾的作用，是平肾经络的优良产品，对肾阴虚、精血不足引起的腰膝酸痛、阳痿遗精、内热口渴、早期白发等疾病具有临床治疗作用。
枸杞进入肝经络，所以枸杞泡水也有养肝明目的作用，对肝肾阴虚、精亏血虚引起的眩晕耳鸣、血虚萎黄、目晕、眼睛干等不适有缓解作用。
枸杞泡水甘润，不寒不燥，入肺经润肺生津止咳，对虚劳咳嗽、解渴引饮、咳嗽有血等疾病有临床治疗作用。
枸杞富含枸杞多糖，具有促进免疫、抗衰老、抗癌、降低胆固醇、抗疲劳、防辐射、肝脏保护、维持和改善生殖功能的作用。因此，枸杞适合大多数免疫力下降、工作繁忙的人。
枸杞的颜色呈橙色，这是因为枸杞中含有胡罗卜素、叶黄素等有色物质，具有较高的药用价值，可以提高人体免疫力，预防肿瘤，预防动脉硬化，想预防这些疾病为什么不经常喝枸杞泡水。
枸杞还具有降血压的作用，因为枸杞中所含的枸杞多糖能降低血压，降低血液和血管中丙二醛和内皮素的含量，提高钙基因相关肽的释放，防治高血压的形成。
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