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土瓜富含水分和糖分。食用后，能清除肠道内积聚的毒素，加速血液循环和新陈代谢。而且，土瓜本身又甜又脆又嫩。在炎热的夏天吃，不仅能降温消暑，还能清肝降火降燥。吃土瓜的方法有很多，比如剥皮洗净，直接生吃。它又甜又嫩，冷切丝或烹饪更有味道。
土瓜富含一些维生素C，作为一种超抗氧化维生素溶解在大量水中，能更好地让人体吸收，从而去除体内自由基，减缓衰老，成分含有一定的抗氧化作用，合理吃一些土瓜可以发挥美容效果。
土瓜富含纤维和水分。纤维能促进胃肠蠕动，加速食物从体内排出，不仅能缓解胃肠压力，还能增加肠道水分，减少水分流失引起的大便干硬，具有良好的通便效果。
土瓜中所含的粘液蛋白成分不仅能降低血液中胆固醇的去除，还能帮助扩大毛细管，降低血液粘度，促进血液循环。合理食用土瓜可以调节高血压和高脂血症患者。此外，红薯中所含的蛋白质和糖不仅能保护人体血管，还能恢复膜腔和血管的弹性，对预防疾病有很好的效果。
适宜人群：食欲不佳、阴虚内热、便秘。
不宜同吃：冷食。
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