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1.柿子吃多了会影响到钙等矿物质的吸收。柿子中的单宁与食品中的钙、锌、镁、铁等矿物质产生身体不能吸收的化合物，且不能吸收这些营养素，因此，假如过多吃柿子，就很容易欠缺矿物质。
2.柿子中含有大量糖份，所以比起吃一样数量苹果和梨，吃柿子更有饱腹感，影响胃口，降低食材的摄入量。
3.柿子中含有大量果胶、单宁酸，这种物质与胃液发生反应，容易生成无法溶解的疑胶，产生胃结石。
4.柿子性凉，若是有胃里寒性等不适，提议不宜食用。然而即便是平常人吃得太多，也会产生相应的不快乐，所以尽量的建议是无论有无胃寒，都不要食用过多。
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