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蒸牡蛎的步骤如下：
1.准备600克牡蛎，用牙刷清洗牡蛎表面，用清水清洗。
2.将干净的牡蛎放入锅中，加入冷水蒸15分钟左右。
3.牡蛎的嘴稍微张开，就可以捞出来放在盘子里。
4.用米醋和小米辣可以适当配制蘸料，用蘸料一起吃。
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