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一般来说，虾、鱼和牛肉似乎是脂肪含量很低的肉。同时，蛋白质含量很高，可以作为能量物质使用，不会引起过多的热量。
一般来说，导致肥胖问题的成分主要有高热量食物、高脂肪食物、高碳水化合物含量食物、高糖成分，容易导致身体脂肪增加，导致肥胖问题。
韭菜是一种粗纤维食品，在消化道吸水后迅速膨胀。它不仅能增强饱腹感，减少食物摄入，还能润肠通便，排出体内多余的营养物质，在减肥中起着不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。
萝卜味辛甜，入肺脾二经。每100克萝卜含有6卡路里的热量，是根茎类蔬菜中热量最低的。芥子油能促进脂肪的消耗和使用，直接达到减肥的目的。它是最有效的减肥蔬菜之一。
黄瓜性凉，味辛，进入脾、胃、大肠经络，容易产生饱腹感，含有丙醇二酸，可抑制糖转化为脂肪，是较好的减肥蔬菜之一。
苦瓜含有人体所需的多种营养物质，如胡罗卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维和苦瓜素。具有清热解毒、清心消署、清目降压等功效
苦瓜是一种很好的降火蔬菜，其生物碱物质奎宁，具有利尿活血、消肿解热、清心明目的作用。
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