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不宜过量应用
尽管山楂的营养成分非常高，可是山楂中含有丰富的有机物成份，过量食用容易导致人体胃液上升，从而加重身体消化道压力，因此一般不建议过量食用山楂。
糖尿病患者适当食用
山楂中含有一定量的糖份，而糖尿病患者的血糖含量原本也高，过量食用容易上升其血糖，进而诱发或加重其糖尿病患者的病情，所以一般提议糖尿病患者适当食用山楂。
孕妇应慎食
山楂里的酸性成分含量太多，食用过量容易加重孕妇胃中胃液，可能会致使肠胃不好的病症产生，不利于孕妇健康，其次，山楂还具有一定兴奋子宫的作用，孕妇食用过量容易促使其宫缩，对孕妇和胎儿的健康都不利，所以一般提议孕妇要慎食山楂。
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